오픈 기념으로 이것저것 세일을 하고 있었고, 그중 눈에 띈것이 바로 생선 코너. 꽁치가 무려 7마리에 2,000원 하더라. 저렴한 가격에 Feel을 받아서는..;; 일단 꽁치를 사들고 추가로 500원짜리 적당한 크기의 무를 하나 샀다.
집에 왔더니, 역시나 남자 혼자사는 자취생인 나의 집에는 파도 없고 고추도 없고 다진 마늘도 없고.. 다진 생강 같은건 당연히 없더라. 그래서 그냥 있는걸로만 조리를 하기로 결심하고, 고추장 한큰술, 간장 네큰술, 물 반컵, 고추가루 반큰술에 다시다 약간, 설탕 반큰술 정도를 넣고 소스를 만들었다.
무를 약간 얇다 싶을 정도 (아주 얇게는 아니고..) 로 썰어서 냄비 바닥에 깔고, 만든 소스를 반정도 넣고, 그 위에 꽁치 네토막을 올리고 (꽁치 비늘이 좀 질기기 때문에, 넣기 전에 칼로좀 긁어 내는 것도 좋다.) 또 그 위에 남은 소스를 모두 넣었다. 그리고는 중불 정도로 끓이면서 양념장을 꽁치위에 뿌리기도 하고, 가끔은 꽁치를 뒤집어보기도 하며 조리기 시작했다. 적당한 시간이 흐르고, 젓가락을 들고 무를 찔러보니 무도 적당히 익었더라.
어쨌든 파도 빠지고 해서 뭔가 좀 허전하지만 접시에 담아 먹어 봤더니. 의외로 맛있네.. 으흐. 모양도 꽤나 그럴듯 하지 않아? ㅋ 꽁치를 일곱마리나 사왔으니 한 3~4일은 한끼걸러 한끼는 꽁치 조림을 해먹지 않을까 싶다...;;
[수정덧]
이글루스 가든 - 혼자 살며 음식 해먹기
덧글
아키라 2005/11/22 17:02 # 답글
앗 이런! 저희엄마도 꽁치 싸다구 사오셔서 (울동네는 4마리에 2000원~ 제닉스님 동네가 훨씬 싸군요!! +_+) 오늘 아침에 꽁치조림 먹었는데.. 진짜 맛있었어요. 저희집은 밑에 김치를 까는데 그 김치 맛이~ 꺄올 >ㅂ<~~~
곰부릭 2005/11/22 17:07 # 답글
오우! 7마리에 2천원이라니~ 요즘같은 물가에 고마운 가격이네요~저는 간편하게 꽁치통조림+신김치or양파 넣고 졸인거 좋아해요~
유리 2005/11/22 17:11 # 답글
동생은 어디간겨..?서...설마 이 겨울에 내쫓...+_+;;
제닉스 2005/11/22 17:15 # 답글
[아키라] 오.. 김치. 있다가 한번 시도해 봐야겠네요 으흐..[곰부릭] 네 저도 통조림 조린거 좋아합니다. ㅋㅋ
[유리] 제대가 아니고 말년휴가 였어 ㅋㅋ 어제 복귀했는데 내일모레 제대해..;
Raine 2005/11/22 17:17 # 답글
아무것도 없으면 그냥 소금뿌려서 구워먹으면 되는데요...전 구운 꽁치를 좋아해요. ^^
애풀이다 2005/11/22 17:21 # 삭제 답글
꽁치구이꽁치구이가 맛있어요+ㅁ+남은건 그렇게 드셔보기를~!
로털 2005/11/22 17:55 # 삭제 답글
닉스님아설마
아직도 안지르셨삼?
추첨빙시에 당첨되는수가 퐈하하하하하하하하 (협-_-박)
쌔끈한 후기를 기다리고 잇슴다 ;-)
(*) 꽁치는 고져 숯불(장작불,연탄불 등등)에 굽거나.. 통조림을 약간 신김치랑 퐉.....고아;;먹는게 냠냠이져 ㅋㅋㅋ
라이천령 2005/11/22 18:39 # 삭제 답글
보기에도 맛있어 보이는.. +_+김치찌게에 꽁치 넣어 먹는것도 이외로 맛있다는!
빨래 2005/11/23 00:23 # 삭제 답글
아즘마같당...ㅋㅋ
snowlfower 2005/11/23 14:24 # 삭제 답글
겨울엔 역시 꽁치조림이죠~.~제닉스님 글을 보니 매일 밥상 차려주시는 엄마가 감사할 따름입니다 ^^
冷箭 2005/11/23 14:49 # 답글
입맛이 확 도네요.지난 주에 이마트에서 샘표꽁치통조림 1+1행사를 했습니다.
덕분에 맛있는 꽁치 많이 확보해 놓았습니다.
저도 제닉스님처럼 한번 시도해 보겠습니다.
헝글이 2005/11/24 01:47 # 답글
이야~ 진짜 맛있겠습니다~~ ^0^
제닉스 2005/11/24 15:14 # 답글
[Raine, 애풀이다] 구우니까 진짜 맛나요.. 감동의 맛.[로털] 네 안질렀습니다. 으흐. 숯불구이 진짜 맛나겠나요 ㅋㅋ
[라이천령] 그건 저도 아주 좋아합니다. 으흣.
[빨래] 먹고 살려면 다 어쩔 수 없는거요 ㅋ
[snowlfower] 집이 제일 좋은겁니다.ㅎㅎ
[冷箭] 와. 진짜 싸네요..1+1 이면 ㅋㅋ
[헝글이] 시도해 보세요! 되게 맛있어요 으흣.
하얀Jealousy 2005/11/26 22:52 # 답글
꽁치소금구이!! 가장 먹고 싶은 음식입니다. 흑흑..
erihin 2005/11/27 02:08 # 답글
오.. 너무 맛있게 보여요^^